Indispensable au métabolisme de l’organisme, qui ne peut en effectuer lui-même la synthèse, une vitamine (vita en latin, signifie vie) est une molécule organique, apportée uniquement par l’alimentation.

D’une part nous avons les vitamines liposolubles (A, E, D), c'est-à-dire soluble dans le gras que notre corps peut stocker en quantité importante, i.e. le foie humain contient environ 500,000 u.i. de vitamine A (rétinol) !

Par contre, les vitamines C, B1, B2, B6 sont dites hydrosolubles. Donc, solubles dans l’eau, et que le corps va métaboliser assez rapidement.

Habituellement, une bonne formule de multi-vitamines comprend aussi les minéraux dont le corps a besoin pour les fonctions essentielles comme le transport de l’oxygène, l’utilisation des nutriments, la contraction/relaxation musculaire etc.

Mais qui a besoin d’un complexe de multi-vitamines ? Ou, retournons plutôt la question… qui n’en a pas besoin ?

En savoir plus …

En effet, qui peut se targuer de manger de façon telle, qu’il consomme au quotidien des quantités optimales de tous les éléments nutritifs essentiels ?

Dans le monde accéléré dans lequel nous vivons, rempli de contretemps, d’heures supplémentaires, de tentations (fast food) à tous les coins de rues, de machines distributrices de malbouffe dans les collèges et les universités, il est de plus en plus difficile de bien manger. Même les gens travaillant dans le domaine de la santé font face à ces contraintes.

Vous fumez ? Chaque cigarette que vous allumez détruira l’équivalent de 30mg de vitamine C. Bon vous avez mangé une orange au déjeuner ? Mais le contenu en vitamine C d’une orange (normalement 60mg) n’est pas standardisé. Il se peut qu’elle ne contienne seulement que 30mg ou même 10mg. Dépendamment du temps de la récolte, de la température du sol etc. Et cela vaut pour tous les fruits et légumes !

Il est évident que la plupart des gens bénéficieraient de l’ajout d’une multi-vitamines à leur diète quotidienne. Cependant certains groupes de personnes sont plus à risque d’avoir des déficiences :

• Les femmes enceintes (acide folique)
• Les personnes âgées et les véganes (B12, acide folique)
• Les vendeurs sur la route (B-complexe)
• Les adolescents en croissance (A, D, Calcium)
• Les gens qui font un entraînement intensif

– cross fit, marathon, etc… (C, Zinc, Potassium)

Regardons de plus près le rôle spécifique des nutriments relatifs à chaque catégorie mentionnée ci-haut.

Acide folique :

D’après le docteur Siobhan Dolan du centre médical Albert Einstein, 70% des problèmes prénataux pourraient être prévenus avec la prise journalière de 400mcg d’acide folique!

B-12 :

Même une légère déficience peut accélérer le déclin cognitif chez les aînés. La B-12 aide les neurotransmetteurs à bien relayer l’information. Et les véganes, dû au fait qu’ils ne mangent aucun produits animaliers, sont sujets à un manque.

B- complexe :

Anti-stress, anti-fatigue, les vitamines du groupe B sont impliquées dans le métabolisme des hydrates de carbone et la production des globules rouges. Essentiels pour les gens qui ont un horaire chargé.

A, D, Calcium :

Ces trois nutriments sont intimement liés dans le développement des cellules, des os, des muscles et du système immunitaire. Les ados en croissance en ont absolument besoin.

C, Zinc, Potassium :

La vitamine C sert à la formation du collagène, assure la stabilité vasculaire et aide à réduire le stress oxydatif. Le zinc est impliqué dans la synthèse de la testostérone, de l’immunité et sert aussi de cofacteur dans plusieurs réactions enzymatiques corporelles.

Le Potassium aide à réguler l’hydratation du corps, contrecarre la haute pression et assiste la contraction musculaire avec le calcium. Parfait pour les gens qui souscrivent à la notion intensité = résultats !

Comment et quand prendre vos multi-vitamines ?

Toujours avec de la nourriture (un shake ou un repas). Prenez 1 ou 2 capsules au déjeuner. Si vous êtes en entraînement de compétition, répéter au souper.

Une bonne multi-vitamines que je vous suggère est celle de DSL Nutrition. Elle comprend 27 nutriments, dont de la lutéine (santé des yeux) et du lycopène (santé de la prostate) ! En plus les capsules végétales sont sans OMG.

Pourquoi prendre une multi-vitamines ? Parce-que c’est votre assurance-santé !

Daniel Tremblay

RÉFÉRENCES :

Park, Johnson, Fisher Vitamin and mineral supplements barriers and challenges for older adults.

Huang H.Y. Multivitamins/minerals supplements and prevention of chronic disease.

Stampher M. Toward optimum health, multivitamins and minerals supplementation for women

Journal of Nutrition April 2016 Korolinska Institute of Stockholm.

Multivitamins reduced risk of heart attack